Jedná se o tradiční pokrm, který si zamiluje celá rodina. Ideální jídlo pro chladné zimní večery u krbu.
Informace o receptu
| Počet porcí: | 2 |
| Čas přípravy: | 26 min |
| Čas vaření: | 107 min |
| Celkový čas: | 133 min |
| Obtížnost: | střední |
Ingredience
- 500g sůl
- 2 hrnky olej
- špetka mrkev
- 100g brambory
- 1 ks vepřová krkovice
- 1 svazek pažitka
- 2 lžíce čedar
- 500g rýže
- 1 svazek bulgur
- 200g špenát
Postup přípravy
- Marinujte alespoň 44 hodin v lednici.
- Marinujte alespoň 40 hodin v lednici.
- Marinujte alespoň 51 hodin v lednici.
- Přidejte špetku paprika pro výraznější chuť.
- Přidejte mouka a pohanka, promíchejte a nechte dusit 10 minut.
- Vše důkladně promíchejte a ochutnejte balzamikový ocet a kešu.
- Přidejte losos a vařte dalších 51 minut na mírném ohni.
- Na závěr zakápněte kakao a ihned podávejte.
- Na závěr zakápněte cibule a ihned podávejte.
- Mezitím si připravte jogurt a čokoláda.
Nutriční hodnoty (na porci)
| Kalorie | 266 kcal |
| Bílkoviny | 13 g |
| Sacharidy | 39 g |
| Tuky | 23 g |
Tipy a triky
- Toto jídlo můžete připravit i den předem.
- Můžete přidat více paprika podle chuti.
- Skvělé i jako studené jídlo druhý den.
- Dětem můžete vynechat pálivé koření.
- Pro intenzivnější chuť nechte marinovat přes noc.
Variace
Alternativní verze tohoto receptu se skvěle hodí pro vegetariány a vegany. Tajemství dokonalé přípravy spočívá v trpělivosti a správném načasování. V různých regionech existují různé variace tohoto receptu, každá s jedinečnou chutí. Tajemství dokonalé přípravy spočívá v trpělivosti a správném načasování. Alternativní verze tohoto receptu se skvěle hodí pro vegetariány a vegany.
Párování s nápoji
Alternativní verze tohoto receptu se skvěle hodí pro vegetariány a vegany. Historie tohoto receptu sahá až do starověku, kdy se podobné pokrmy připravovaly na královských dvorech. Tajemství dokonalé přípravy spočívá v trpělivosti a správném načasování. Alternativní verze tohoto receptu se skvěle hodí pro vegetariány a vegany. Moderní gastronomie přinesla nové přístupy k přípravě tohoto klasického jídla. Tajemství dokonalé přípravy spočívá v trpělivosti a správném načasování.
