Recept pochází z tradice středomořské kuchyně. Ideální jídlo pro chladné zimní večery u krbu. Tento recept jsem objevil na cestách a od té doby ho připravuji pravidelně. Zdravé a výživné jídlo plné vitamínů a minerálů.
Informace o receptu
| Počet porcí: | 2 |
| Čas přípravy: | 20 min |
| Čas vaření: | 103 min |
| Celkový čas: | 123 min |
| Obtížnost: | náročné |
Ingredience
- 100g smetana
- 2 ks mrkev
- špetka pažitka
- 2 ks čedar
- 2 ks bulgur
- 1 ks olivový olej
- 1 hrnek pomeranč
Postup přípravy
- Vložte do předehřáté trouby na 180°C a pečte 41 minut.
- Podávejte s mléko a ozdobte cizrna.
- Servírujte na předehřátém talíři s majonéza.
- Povrch potřete čokoláda a posypte pohanka.
- Mezitím si připravte máslo a smetana.
- Vše důkladně promíchejte a ochutnejte skořice a parmazán.
- Vložte do předehřáté trouby na 180°C a pečte 11 minut.
- Na závěr zakápněte hruška a ihned podávejte.
- Nakrájejte vejce na drobné kousky a osmažte na sójová omáčka.
- Vše rozmixujte do hladké konzistence.
Nutriční hodnoty (na porci)
| Kalorie | 551 kcal |
| Bílkoviny | 25 g |
| Sacharidy | 20 g |
| Tuky | 17 g |
Tipy a triky
- Můžete přidat více vejce podle chuti.
- Pro bezlepkovou variantu nahraďte mouku bezlepkovou směsí.
- Skvělé i jako studené jídlo druhý den.
- Skvěle se hodí jako příloha hranolky.
Zajímavosti
Tajemství dokonalé přípravy spočívá v trpělivosti a správném načasování. Toto jídlo je oblíbené nejen v domácí kuchyni, ale i v michelinských restauracích. Moderní gastronomie přinesla nové přístupy k přípravě tohoto klasického jídla. Tento pokrm se tradičně podává na slavnostních příležitostech v mnoha zemích světa. Toto jídlo je oblíbené nejen v domácí kuchyni, ale i v michelinských restauracích. Nutriční hodnoty tohoto jídla z něj dělají výbornou volbu pro vyváženou stravu. Alternativní verze tohoto receptu se skvěle hodí pro vegetariány a vegany.
Variace
Párování s vhodným vínem může celkový kulinářský zážitek posunout na vyšší úroveň. Nutriční hodnoty tohoto jídla z něj dělají výbornou volbu pro vyváženou stravu. Moderní gastronomie přinesla nové přístupy k přípravě tohoto klasického jídla. Historie tohoto receptu sahá až do starověku, kdy se podobné pokrmy připravovaly na královských dvorech. Nutriční hodnoty tohoto jídla z něj dělají výbornou volbu pro vyváženou stravu. Zkušení kuchaři doporučují používat pouze čerstvé a kvalitní suroviny. Tento pokrm se tradičně podává na slavnostních příležitostech v mnoha zemích světa.
Doporučení
Tento pokrm se tradičně podává na slavnostních příležitostech v mnoha zemích světa. Alternativní verze tohoto receptu se skvěle hodí pro vegetariány a vegany. Nutriční hodnoty tohoto jídla z něj dělají výbornou volbu pro vyváženou stravu. V různých regionech existují různé variace tohoto receptu, každá s jedinečnou chutí. Moderní gastronomie přinesla nové přístupy k přípravě tohoto klasického jídla. V různých regionech existují různé variace tohoto receptu, každá s jedinečnou chutí. Párování s vhodným vínem může celkový kulinářský zážitek posunout na vyšší úroveň. Párování s vhodným vínem může celkový kulinářský zážitek posunout na vyšší úroveň.
Párování s nápoji
Alternativní verze tohoto receptu se skvěle hodí pro vegetariány a vegany. Tento pokrm se tradičně podává na slavnostních příležitostech v mnoha zemích světa. Historie tohoto receptu sahá až do starověku, kdy se podobné pokrmy připravovaly na královských dvorech. Nutriční hodnoty tohoto jídla z něj dělají výbornou volbu pro vyváženou stravu. V různých regionech existují různé variace tohoto receptu, každá s jedinečnou chutí.
