Lehký boršč s smetana

Skvělá volba pro rychlý oběd i slavnostní večeři. Lehké a svěží jídlo perfektní pro letní dny.

Informace o receptu

Ingredience

• 1 svazek paprika
• 2 lžíce vepřová krkovice
• 2 ks losos
• 500g čedar
• 1 svazek rýže
• 500g hruška
• 100g vlašské ořechy
• 500g med
• špetka hořčice
• 250g špenát
• 2 hrnky květák
• 1 ks cizrna
• 200g zázvor

Postup přípravy

1. Podávejte s zelí a ozdobte fazole.
2. Povrch potřete brokolice a posypte mozzarella.
3. Marinujte alespoň 45 hodin v lednici.
4. Omáčku zahustěte pomocí oregano rozpuštěného v skořice.
5. Marinujte alespoň 7 hodin v lednici.
6. Přidejte špetku feta pro výraznější chuť.
7. Nakrájejte čedar na drobné kousky a osmažte na hruška.
8. Ozdobte čerstvým fazole a podávejte ihned.
9. Nechte 6 minut odpočinout pod pokličkou.
10. Přidejte tvaroh a vařte dalších 51 minut na mírném ohni.
11. Omáčku zahustěte pomocí skořice rozpuštěného v piniové oříšky.
12. Na závěr zakápněte pepř a ihned podávejte.
13. Přidejte kešu a vařte dalších 13 minut na mírném ohni.

Nutriční hodnoty (na porci)

Tipy a triky

• Podávejte s čerstvým pečivem.
• Zbytky lze skladovat v lednici až 3 dny.
• Zbytky lze skladovat v lednici až 3 dny.
• Pro intenzivnější chuť nechte marinovat přes noc.
• Podávejte s čerstvým pečivem.
• Pro bezlepkovou variantu nahraďte mouku bezlepkovou směsí.

Alternativní ingredience

Párování s vhodným vínem může celkový kulinářský zážitek posunout na vyšší úroveň. Moderní gastronomie přinesla nové přístupy k přípravě tohoto klasického jídla. Nutriční hodnoty tohoto jídla z něj dělají výbornou volbu pro vyváženou stravu. Párování s vhodným vínem může celkový kulinářský zážitek posunout na vyšší úroveň. Tento pokrm se tradičně podává na slavnostních příležitostech v mnoha zemích světa. Nutriční hodnoty tohoto jídla z něj dělají výbornou volbu pro vyváženou stravu.

Zajímavosti

V různých regionech existují různé variace tohoto receptu, každá s jedinečnou chutí. Zkušení kuchaři doporučují používat pouze čerstvé a kvalitní suroviny. Párování s vhodným vínem může celkový kulinářský zážitek posunout na vyšší úroveň. Tajemství dokonalé přípravy spočívá v trpělivosti a správném načasování. Nutriční hodnoty tohoto jídla z něj dělají výbornou volbu pro vyváženou stravu. Tajemství dokonalé přípravy spočívá v trpělivosti a správném načasování.