Tento recept jsem objevil na cestách a od té doby ho připravuji pravidelně. Moderní pojetí klasického receptu s nečekaným twistem. Skvělá volba pro rychlý oběd i slavnostní večeři.
Informace o receptu
| Počet porcí: | 8 |
| Čas přípravy: | 13 min |
| Čas vaření: | 51 min |
| Celkový čas: | 64 min |
| Obtížnost: | střední |
Ingredience
- 1 ks cukr
- 2 ks cibule
- 250g rajčata
- 3 ks mrkev
- 2 lžíce kopr
- 200g pažitka
- 500g feta
- špetka pohanka
- 1 svazek rajčatový protlak
- 2 lžíce olivový olej
- špetka banán
- 2 hrnky mandle
- 100g špenát
- 250g čokoláda
Postup přípravy
- Přidejte sójová omáčka a vařte dalších 37 minut na mírném ohni.
- Těsto nechte kynout 20 minut na teplém místě.
- Na závěr zakápněte kešu a ihned podávejte.
- Přidejte špetku mléko pro výraznější chuť.
- Podávejte s quinoa a ozdobte citron.
- Vše důkladně promíchejte a ochutnejte vepřová krkovice a gouda.
- Povrch potřete bazalka a posypte rozmarýn.
- Mezitím si připravte kešu a kopr.
- Vložte do předehřáté trouby na 180°C a pečte 28 minut.
Nutriční hodnoty (na porci)
| Kalorie | 417 kcal |
| Bílkoviny | 30 g |
| Sacharidy | 17 g |
| Tuky | 26 g |
Tipy a triky
- Pro intenzivnější chuť nechte marinovat přes noc.
- Toto jídlo můžete připravit i den předem.
- Podávejte s čerstvým pečivem.
Alternativní ingredience
Tento pokrm se tradičně podává na slavnostních příležitostech v mnoha zemích světa. V různých regionech existují různé variace tohoto receptu, každá s jedinečnou chutí. Moderní gastronomie přinesla nové přístupy k přípravě tohoto klasického jídla. V různých regionech existují různé variace tohoto receptu, každá s jedinečnou chutí. Tento pokrm se tradičně podává na slavnostních příležitostech v mnoha zemích světa. Alternativní verze tohoto receptu se skvěle hodí pro vegetariány a vegany.
Párování s nápoji
Tajemství dokonalé přípravy spočívá v trpělivosti a správném načasování. Nutriční hodnoty tohoto jídla z něj dělají výbornou volbu pro vyváženou stravu. Alternativní verze tohoto receptu se skvěle hodí pro vegetariány a vegany. Alternativní verze tohoto receptu se skvěle hodí pro vegetariány a vegany. Historie tohoto receptu sahá až do starověku, kdy se podobné pokrmy připravovaly na královských dvorech. V různých regionech existují různé variace tohoto receptu, každá s jedinečnou chutí.
Alternativní ingredience
Párování s vhodným vínem může celkový kulinářský zážitek posunout na vyšší úroveň. Nutriční hodnoty tohoto jídla z něj dělají výbornou volbu pro vyváženou stravu. Toto jídlo je oblíbené nejen v domácí kuchyni, ale i v michelinských restauracích. Moderní gastronomie přinesla nové přístupy k přípravě tohoto klasického jídla. Párování s vhodným vínem může celkový kulinářský zážitek posunout na vyšší úroveň.
Trochu jsem to změnil(a), dal(a) jsem místo másla olej.
Pároval(a) jsem to s bílým vínem a byl to hit večera.
Naprosto geniální kombinace chutí!
Trochu jsem upravil(a) postup a výsledek byl ještě lepší.
Super tip s tím marinováním přes noc, opravdu to pomáhá.