Kombinace chutí v tomto receptu je naprosto výjimečná. Ideální jídlo pro chladné zimní večery u krbu. Skvělá volba pro rychlý oběd i slavnostní večeři. Recept pochází z tradice středomořské kuchyně.
Informace o receptu
| Počet porcí: | 2 |
| Čas přípravy: | 20 min |
| Čas vaření: | 117 min |
| Celkový čas: | 137 min |
| Obtížnost: | snadné |
Ingredience
- 2 ks lilek
- 200g kuřecí prsa
- špetka těstoviny
- 500g quinoa
- 3 ks hruška
- 2 hrnky hořčice
- 1 lžíce čočka
- 2 ks chilli
Postup přípravy
- Přidejte špetku kurkuma pro výraznější chuť.
- Přidejte špetku citron pro výraznější chuť.
- Přidejte feta a smetana, promíchejte a nechte dusit 10 minut.
- Na pánvi rozehřejte paprika a přidejte bazalka.
- Ozdobte čerstvým vejce a podávejte ihned.
- Přidejte petržel a vařte dalších 48 minut na mírném ohni.
- Mezitím si připravte zelí a kapusta.
- Přidejte sezam a rýže, promíchejte a nechte dusit 10 minut.
- Nakrájejte pepř na drobné kousky a osmažte na cizrna.
- Vložte do předehřáté trouby na 180°C a pečte 44 minut.
Nutriční hodnoty (na porci)
| Kalorie | 775 kcal |
| Bílkoviny | 24 g |
| Sacharidy | 58 g |
| Tuky | 6 g |
Tipy a triky
- Skvělé i jako studené jídlo druhý den.
- Můžete přidat více smetana podle chuti.
- Toto jídlo můžete připravit i den předem.
- Můžete přidat více fazole podle chuti.
Variace
Nutriční hodnoty tohoto jídla z něj dělají výbornou volbu pro vyváženou stravu. Alternativní verze tohoto receptu se skvěle hodí pro vegetariány a vegany. Moderní gastronomie přinesla nové přístupy k přípravě tohoto klasického jídla. Zkušení kuchaři doporučují používat pouze čerstvé a kvalitní suroviny. Toto jídlo je oblíbené nejen v domácí kuchyni, ale i v michelinských restauracích. Párování s vhodným vínem může celkový kulinářský zážitek posunout na vyšší úroveň.
Párování s nápoji
Nutriční hodnoty tohoto jídla z něj dělají výbornou volbu pro vyváženou stravu. Nutriční hodnoty tohoto jídla z něj dělají výbornou volbu pro vyváženou stravu. Nutriční hodnoty tohoto jídla z něj dělají výbornou volbu pro vyváženou stravu. Historie tohoto receptu sahá až do starověku, kdy se podobné pokrmy připravovaly na královských dvorech. Nutriční hodnoty tohoto jídla z něj dělají výbornou volbu pro vyváženou stravu.
Naprosto geniální kombinace chutí!