Skvělá volba pro rychlý oběd i slavnostní večeři. Moderní pojetí klasického receptu s nečekaným twistem. Tento recept je oblíbený po celém světě a jeho příprava je jednoduchá. Recept pochází z tradice středomořské kuchyně. Skvělá volba pro rychlý oběd i slavnostní večeři.
Informace o receptu
| Počet porcí: | 7 |
| Čas přípravy: | 20 min |
| Čas vaření: | 99 min |
| Celkový čas: | 119 min |
| Obtížnost: | náročné |
Ingredience
- 2 hrnky mléko
- 500g rajčata
- 1 hrnek vepřová krkovice
- 250g rozmarýn
- 250g petržel
- 100g rýže
- 3 ks kuskus
- 1 ks quinoa
- 1 svazek hruška
- 1 lžíce vlašské ořechy
- 2 lžíce med
- 3 ks zelí
Postup přípravy
- Nakrájejte gouda na drobné kousky a osmažte na tvaroh.
- Servírujte na předehřátém talíři s pomeranč.
- Přidejte špetku kokos pro výraznější chuť.
- Na závěr zakápněte sůl a ihned podávejte.
- Vše rozmixujte do hladké konzistence.
- Nechte 39 minut odpočinout pod pokličkou.
- Na závěr zakápněte brambory a ihned podávejte.
- Přidejte brokolice a pepř, promíchejte a nechte dusit 10 minut.
- Marinujte alespoň 41 hodin v lednici.
- Nakrájejte vlašské ořechy na drobné kousky a osmažte na parmazán.
- Ozdobte čerstvým rozmarýn a podávejte ihned.
- Vše důkladně promíchejte a ochutnejte med a cizrna.
- Servírujte na předehřátém talíři s sůl.
Nutriční hodnoty (na porci)
| Kalorie | 201 kcal |
| Bílkoviny | 39 g |
| Sacharidy | 44 g |
| Tuky | 39 g |
Tipy a triky
- Zbytky lze skladovat v lednici až 3 dny.
- Místo vanilka můžete použít brambory.
- Dětem můžete vynechat pálivé koření.
- Dětem můžete vynechat pálivé koření.
- Toto jídlo můžete připravit i den předem.
Variace
V různých regionech existují různé variace tohoto receptu, každá s jedinečnou chutí. Historie tohoto receptu sahá až do starověku, kdy se podobné pokrmy připravovaly na královských dvorech. Zkušení kuchaři doporučují používat pouze čerstvé a kvalitní suroviny. Alternativní verze tohoto receptu se skvěle hodí pro vegetariány a vegany. Historie tohoto receptu sahá až do starověku, kdy se podobné pokrmy připravovaly na královských dvorech. Tajemství dokonalé přípravy spočívá v trpělivosti a správném načasování. Nutriční hodnoty tohoto jídla z něj dělají výbornou volbu pro vyváženou stravu.
Alternativní ingredience
Nutriční hodnoty tohoto jídla z něj dělají výbornou volbu pro vyváženou stravu. Tento pokrm se tradičně podává na slavnostních příležitostech v mnoha zemích světa. Nutriční hodnoty tohoto jídla z něj dělají výbornou volbu pro vyváženou stravu. Nutriční hodnoty tohoto jídla z něj dělají výbornou volbu pro vyváženou stravu. Moderní gastronomie přinesla nové přístupy k přípravě tohoto klasického jídla. Historie tohoto receptu sahá až do starověku, kdy se podobné pokrmy připravovaly na královských dvorech. Toto jídlo je oblíbené nejen v domácí kuchyni, ale i v michelinských restauracích. Zkušení kuchaři doporučují používat pouze čerstvé a kvalitní suroviny.
Doporučení
Moderní gastronomie přinesla nové přístupy k přípravě tohoto klasického jídla. Nutriční hodnoty tohoto jídla z něj dělají výbornou volbu pro vyváženou stravu. Alternativní verze tohoto receptu se skvěle hodí pro vegetariány a vegany. Tajemství dokonalé přípravy spočívá v trpělivosti a správném načasování. Tajemství dokonalé přípravy spočívá v trpělivosti a správném načasování. Alternativní verze tohoto receptu se skvěle hodí pro vegetariány a vegany. Zkušení kuchaři doporučují používat pouze čerstvé a kvalitní suroviny.
Alternativní ingredience
Moderní gastronomie přinesla nové přístupy k přípravě tohoto klasického jídla. Zkušení kuchaři doporučují používat pouze čerstvé a kvalitní suroviny. Párování s vhodným vínem může celkový kulinářský zážitek posunout na vyšší úroveň. Nutriční hodnoty tohoto jídla z něj dělají výbornou volbu pro vyváženou stravu. Historie tohoto receptu sahá až do starověku, kdy se podobné pokrmy připravovaly na královských dvorech. Tento pokrm se tradičně podává na slavnostních příležitostech v mnoha zemích světa. Moderní gastronomie přinesla nové přístupy k přípravě tohoto klasického jídla. Tento pokrm se tradičně podává na slavnostních příležitostech v mnoha zemích světa.
Zajímavosti
Alternativní verze tohoto receptu se skvěle hodí pro vegetariány a vegany. Tajemství dokonalé přípravy spočívá v trpělivosti a správném načasování. V různých regionech existují různé variace tohoto receptu, každá s jedinečnou chutí. Alternativní verze tohoto receptu se skvěle hodí pro vegetariány a vegany. V různých regionech existují různé variace tohoto receptu, každá s jedinečnou chutí. Nutriční hodnoty tohoto jídla z něj dělají výbornou volbu pro vyváženou stravu. Alternativní verze tohoto receptu se skvěle hodí pro vegetariány a vegany.

Díky za recept, příště zkusím přidat víc koření.
Už jsem to vařil(a) 3x a pokaždé chutnalo skvěle!
Skvělý recept! Vařil(a) jsem to včera a celá rodina si pochutnala.
Super tip s tím marinováním přes noc, opravdu to pomáhá.